Кабачковый салат с соевыми семенами

Что потребуется для кабачкового салата с соевыми семенами?

• Семена сои – 100 грамм
• Свекла – 1 штука
• Кабачок – 1 штука (средней величины)
• Хрен – 1 корешок
• Лук – 1 штука
• Соль – 50 грамм
• Майонез

Способ приготовления кабачкового салата с соевыми семенами:

1. Возьмите примерно 100 гр семян сои и поставьте вариться, на медленный огонь немного подсолив.
2. Отварные семена сливают в дуршлаг и дают стечь.
3. Отварите одну средней величины свеклу и натрите на терке, также натрите кабачок.
4. Семена и тертые овощи перемешайте, добавив хрен и лук, мелко нашинкованный.
5. В салат добавьте соль и майонез по вкусу, можно воспользоваться приправой для салатов.